Du Lundi au Vendredi, le midi uniquement et hors jours fériés
Accompagnée de frites maison
Pommes grenailles, sélection de charcuterie, crouton
Focaccia, tempura de légumes maison, sélection de charcuterie
Samoussa de crevettes maison, accra de haddock maison, tempura de légumes maison
Romaine, tomates cerise, oignon rouge, ananas, crevettes, coriandre, sauce cocktail, avocat
Magret fumé, gésiers, foie gras maison, croutons briochés, oignon rouge, truffes, mesclun, tomates, pignons
Poulet mariné au gingembre et soja, oignon rouge, sésame, concombre, coriandre, menthe, romaine, vermicelle de riz, cacahuète
Lait de coco, citronnelle, basilic thaï, nouilles chinoises sautées aux légumes
Lait de coco, gingembre et curry rouge, nouilles chinoises sautées aux légumes
Menthe et piment, sésames, citron, nouilles chinoises sautées aux légumes
À l’huile fumée
Mangue et guacamole
Tous nos burgers sont accompagnés de frites maison
Steak haché 180gr, cheddar fumé, oignons caramélisés, pommes allumettes, pickles de choux rouge, salade, romaine, tomate, lard paysan croustillant, sauce Voile Rouge
Supplément Steak haché 180gr 6€
Cochon confit à la texane, lard, oignon rouge, salade romaine, tomates, sauce Voile Rouge
Poulet croustillant, salade romaine, tomates, cheddar fumé, mayonnaise césar, lard, oignon confit
Saumon, pain à l’encre de seiche, guacamole, lait de coco, crème aux herbes, pickles de choux rouge, tomate, salade romaine
Galette de légumes, guacamole, lait de coco, crème aux herbes, pickles de choux rouge, tomate, salade romaine
Sauce beurre blanc au kippers et fondu de poireaux à la cubaine
À la bisque de crustacés safranée, risotto à l’aneth
Flambées au Ricard et risotto à l’aneth
400gr
Supplément sauce morilles 5€
Frites, salades, légumes, riz
Vodka, Kahlua, expresso, sirop vanille
Vodka
Vanille, Chocolat, Fraise, Framboise, Citron, Pistache, Coco, Rhum Raisin, Caramel, Café
Syrah, Mourvèdre, Carignan et Cabernet Sauvignon
Nez : intense, fruits des bois, pruneaux, chocolat
Bouche : vif, notes de vanille.
Grenache et Syrah
Nez : fruits murs écrasés, framboise, cassis
Bouche : fine et ronde avec arômes de fruits prononcés.
Syrah
Nez : Fruits rouges et noirs bien murs
Bouche : arômes de sous-bois, épices, réglisse.
100% Pinot noir
Nez : arômes de groseille, cassis, quelques épices
Bouche : saveur ferme, tanins soyeux.
Merlot, Cabernet Sauvignon
Nez : fraises confiturées, menthe poivrée, crème cassis
Bouche : vin gourmand, pointe florale de violette.
Gamay noir
Nez : Myrtille et cassis légèrement confiturés
Bouche : épicée, kirschée, pointe de chocolat noir..
Cinsault, Grenache et Carignan
Nez : fruits rouges
Bouche : belle fraicheur, équilibrée.
Grenache et Cinsault
Nez : pêche de vigne
Bouche : fraicheur, complexité, bel équilibre.
Mourvedre, Grenache et Cinsault
Nez : fruits rouges, agrumes, épices légères
Bouche :charnu,
corsé, élégant.
Grenache, Tibouren et Cinsault
Nez : fleurs, melon
Bouche : agrumes, fruits rouges, agréable
minéralité.
Grenache 40%, Cinsault 35%, Mourvèdre 20%, Tibouren 5%
Nez : lichai, rose, agrumes, acacia
Bouche : attaque vive, belle ampleur.
Sciaccarellu et Cinsault
Nez : agrumes, fruits exotiques, mangue, litchi
Bouche : pamplemousse,
fruits rouges.
Rolle - "Blanc de Blanc"
Nez : fleurs, citron, pamplemousse
Bouche : agrumes, fruits secs,
amandes, noisettes.
Chardonnay"
Nez : fleurs, vanille
Bouche : vive, minérale.
Chardonnay
Nez : pomme, poire et mures
Bouche : pomme, miel.
Aligoté
Nez : fruits frais, agrumes, notes boisées
Bouche : vive, souple.
Sauvignon
Nez : tilleul, coing, bergamote
Bouche : fruits blancs cuits, noisettes grillées, minéralité.
Ugni blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon 10%, Gros Manseng 10%
Nez : fleurs, agrumes, nuances
exotiques
Bouche : vive, fraiche, fuitée.
Gros Manseng
Nez : fruits exotiques, agrumes raisin frais
Bouche : gourmande, fruitée, moelleuse.
Blanc ou rouge
Rouge ou blanc
Cassis, framboise, mure, pêche
Menthe, fraise, grenadine, citron, orgeat, pêche
Menthe, fraise, grenadine, citron, orgeat, pêche
Selon arrivage
Orange, pomme, abricot, ananas, ACE, tomate
Double expresso, sirop de vanille, noisette ou orgeat
Bière italienne rafraîchissante et légère
Bière Belge d’Abbaye
Sirop de grenadine, limonade, bière Peroni
Sirop de grenadine, bière Peroni
Sirop de citron, bière Peroni
Limonade, bière Peroni
Sirop de pèche, bière Peroni
Sirop de citron, Picon, bière Peroni
Blanche ou IPA
Purée framboise, liqueur de Chambord, prosecco, perrier
Vodka, purée fruit rouge, citron vert, sirop violette, jus de cranberry
Gin, purée de framboise, citron vert, sirop de sucre de canne
Rhum, purée exotiques, jus de mangue, sirop vanille, piment, citron vert
Tequila, citron vert, pamplemousse, sucre de canne, perrier
Whisky, crème de pêche, citron vert, sucre de canne, blanc d’œuf végétal
Classique, framboises, fruits rouges, passion ou exotiques
Rhum, citron vert, coca cola
Classique, framboises, fruits rouges, passion ou exotiques
Tequila, cointreau, citron vert, sirop de sucre de canne
Tequila, cointreau, citron vert, sirop de sucre de canne
Classique, framboises, fruits rouges, passion ou exotiques
Tequila, citron vert, jus d'orange, sirop de grenadine
Vodka, ginger beer, citron vert
Vodka, liqueur de pêche, jus de cranberry, jus d’ananas
Vodka, cointreau, citron vert, jus de cranberry
Vodka, sirop de vanille, purée passion, jus de maracuja
Rhum, glace coco, jus d’ananas
Rhum blanc, rhum ambré, triple sec, jus de citron, sirop d’orgeat
Classique, framboises, fruits rouges, passion ou exotiques
Jus de cranberry, jus d'ananas, sirop de pêche
Glace coco, jus d’ananas
Jus de mangue, jus d’ananas, passion, citron vert, vanille
Vodka, Kahlua, expresso, sirop vanille
Café, lait chaud & mousse de lait